Después de comprar los quesos de Los Corrales volvemos a Segorbe para comer. Restaurante Ambigú, bien aunque el rabo de toro no era lo esperado. Tomo vino por copas y como alternativa al rioja me ofrecen uno de la zona:331. VEGA PALANCIA 2006. Tierra de Castellón. Cabernet sauvignon, tempranillo y garnaccha. 7,25 puntuación propia. Algo duro al servir, me gustó.
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