LA ÚLTIMA CENA. Martes 30.8.2011

Cena en casa. Abrimos un priorato que tenía de nuestro viaje a Falset hace un par de años:

107. CLOS DOMINIC VINYES BAIXES 2006. D.O.Ca.: Priorat. Cabernet Sauvignon y Merlot, y se añaden cantidades inferiores de Garnacha, Cariñena y Picapoll Tinta.  Crianza: 14 meses en roble francés Allier de segundo y tercer año. Estupendo vino 8,5 puntuación propia.